暖流と寒流がぶつかる栄養豊富な海に囲まれた礼文島。 ミネラルたっぷりの利尻昆布を食べて育つ島のウニは、夏の味覚の代表格。その極上のうにを楽しみに、現地に訪れる人もたくさんいます。

バフンウニは、とろける食感が特長とされえています。身は強いオレンジ色で、ムラサキウニとは違った深みのある味です。栄養豊富な島で育ったバフンウニは、最上級の食材です。

塩水パックは、獲れたてを浜で剥いて食べるような、新鮮な味わいを楽しむことができます。
うにが育った海と同じ塩分濃度の塩水に浮かせているため、まるで水揚げされたばかりのような、新鮮な生の美味しさをご自宅でお楽しみいただけます。

ミョウバンを使用していない無添加の塩水パックでの販売のため、新鮮な状態でみなさまにお届けできるが可能です。無添加の塩水パックのうには、うに本来の食味を感じることができるため、甘みをお楽しみいただけます。