秋シャコは旨味と身入りでオスのみ厳選！
シャコ16匹（オスのみ）の通常セットとシャコ8匹（オスのみ）のお試しセットをご用意！
※春シャコは来春の販売までお待ちください。
小樽前浜産特大シャコ
2021年秋シャコの販売開始！
小樽前浜産特大シャコ
2021年秋シャコ
販売開始！
秋シャコは旨味と身入りでオスのみ厳選！
シャコ16匹（オスのみ）の通常セットとシャコ8匹（オスのみ）のお試しセットをご用意！
※春シャコは来春の販売までお待ちください。
小樽前浜産特大シャコ
北海道小樽市は北海道を代表するシャコの産地です。石狩湾で水揚げされるシャコは他の地域に比べて別格の大きさ！子持ちのメスを楽しめる「春シャコ」の2021年新物を販売中。当店では小樽市場で直接特大シャコを厳選して仕入れ、素早く冷凍し、美味しい状態で皆様にお届けします。
2021年年末に向けて数量限定でむきシャコをご用意しました。在庫数限り有り。お早めにどうぞ。
（こちらは春シャコ・オスメスセットとなります。）
Sold out
2021年秋シャコも特大サイズ！
2021年の秋シャコの販売を開始いたしました！毎年10月から漁期に入る秋シャコ、今年も特大サイズのウマいシャコが水揚げされています。小樽は毎年11月にシャコ祭りが行われるほどのシャコの街（2021年は中止）。シャコ漁は12月半ばまで。水揚げしてすぐに浜茹でしたものを冷凍でお届けします。特大サイズ12〜14センチ以上！
秋シャコはオスの旨味を楽しむ
春シャコはオスメスセットでメスの卵を楽しんでいただきました。産卵後のシャコのメスは春ほど身入りが良くないため、秋シャコはオスだけのセットにしてお届けします。16匹セットの他に8匹のお試しセットもご用意しました。オスは冬前の秋に身入りが良くなり旨味も強くなります。
シャコは生きたまま浜茹でにして最高の状態をお届け
シャコは死んでしまうと酵素によって身がどんどん分解されて解けてしまいます。シャコは生きたまま茹でてしまうのが美味しい状態を維持する鉄則です。当店で取り扱うシャコは小樽の漁師さんがその日獲れた新鮮なシャコを特大釜で一気に浜茹でしています。ここでの茹で加減も大切。茹ですぎると身が溶け出してしまいます。シャコ漁師の熟練の技で身がプリプリの状態に仕上げます。
秋シャコの山わさびマヨネーズあえ
道産子ならよく知る！？山わさびはマヨネーズとも相性抜群なんです。そして、マヨネーズ＆山わさびのシャコとの相性は言うまでもなく最高！の一言。山わさびのツーンとする味とマヨネーズのこってりした味わいの後に、シャコを噛むとシャコから滲み出る旨みエキスが相まって、もう・・・言うこと有りません。是非一度お試しください。こちらもビール白ワインにぴったり！
秋シャコのカマンベールアヒージョ
秋の濃厚な味わいのシャコを贅沢にアヒージョに。シャコの身に熱いオリーブオイルと溶けたカマンベールチーズを絡めて食べると濃厚な味わいが更にパワーアップ！ビールはもちろん、白ワインにバッチリです。特大だから食べごたえも抜群！更にシャコの旨味がオリーブオイルに溶け出してバケットに付けて食べるとこれまた絶品の味わい。秋シャコの濃厚カマンベールアヒージョを是非ご自宅でもお楽しみください！
小樽前浜産特大シャコのお客様レビューご紹介
16匹セット・8匹セット両方に使える！
会員様限定"500円OFF クーポン"を配布中！
LINE友達になってくれ方にうに商品だけに使える500円OFFクーポンを配布中！LINE友達の皆様には旬な商品やお得なクーポン情報をお届けしています。※お一人様1回限りのご利用となります。
8匹セットより15％以上お得！
16匹春シャコセットのご購入はこちら
Sold out
LINE友達クーポン利用で5,400円！
小樽の春シャコ8匹お試しセットのご購入はこちら
Sold out
LINE友達クーポン利用で3,280円！
シャコご紹介動画
【2020年動画】北海道小樽の秋シャコは今年も超デカくてウマい
2020年秋に撮影した秋シャコご紹介動画です。秋シャコの大きさ、と楽しみ方をご紹介！
【2020年動画】春シャコ仕入れから実食まで
2020年春に撮影した春シャコご紹介動画です。春シャコの楽しみ方をご紹介！
【動画】シャコ漁師さんに突撃してみた！
2020年春に撮影した春シャコご紹介動画です。シャコ漁師さんの番屋でシャコを茹であげる様子は迫力満点です。
シャコを楽しむレシピのご紹介
そのままシャコの素材の味と食べごたえを楽しむ
まずは剥いたばかりのシャコをそのままどうぞ。その大きさと食べごたえ、口に広がる旨味を是非ご堪能ください。「本当にシャコ？」と見紛うほどの大きさと重さは、箸で持つと特大の蟹の足のむき身を持っているかのよう。口に含むとその食べごたえに思わず笑顔になります。口に広がるジューシーな旨味は、例えるならば「エビの身とカニ味噌が甘みを纏って一緒にやってくる」ような感覚です。
ピリッと刺激をプラス！シャコの生春巻き
春シャコを生春巻きでどうぞ。野菜と生春巻きの皮との食感の違いを楽しみつつ、ピリ辛ソースも合う！お酒のお供にお楽しみください。※写真は春シャコでの調理例です。
シャコの贅沢シーザーサラダはいかがでしょうか？
シャコ×シーザーサラダ！春シャコの濃厚な旨味とシーザードレッシングの相性は抜群です。レタスのシャキッとメスの卵の食感も楽しい一品。当店オリジナルレシピ、是非お楽しみください。※写真は春シャコでの調理例です。
シャコの山わさび涙巻き＆アボカドマヨネーズ手巻き
シャコの旨味と食べごたえは、手巻き寿司の具としても最高です。山わさびをたっぷり盛り付けて大人好みの「涙巻き」はいかがでしょうか。シャコの旨味と食感に、山わさびの独特の香り高い辛味がガツンと効く。酢飯がこれを中和してくれて、大人好みの手巻き寿司になります。お子様にはアボカドとマヨネーズで手巻き寿司をどうぞ。甘みのあるシャコの身とアボカド、マヨネーズ、ご飯、どれをとってもお子様受け抜群間違いなし！ご家族・お仲間で一緒に手巻きしていただきながら、お好みの一品を作り上げてください。※写真は春シャコで調理したものです。（商品にわかりやすいイラストレシピを同梱してお届けします。）
春シャコのセビーチェでワンランク上の晩酌を
暑くなり始めるこの時期、晩酌のお供も"さっぱりめ"が活躍する夜も増えるはず。シャコと野菜をライムと塩でいただく春シャコのセビーチェはいかがでしょうか。旨みたっぷりシャコはさっぱり味の中で旨味が引き立ちます。パプリカやトマトの食感との相性も○。ビールはもちろん、冷やした白ワインのおつまみにどうぞ。お手軽に、ご自宅でワンランク上の南国レストラン気分が味わえます。（商品にわかりやすいイラストレシピを同梱してお届けします。）※写真は春シャコで調理したものです。
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