小樽のうにをどうぞ。

塩水うにで本来の味を体験

「板ウニ」のような板の上に乗せた状態で商品化されるものもあります。 板ウニの場合、形を美しく守るために凝固剤としてミョウバンという添加物が使われるため、うに本来の味塩水うには無添加で人工海水をつけてお届けするので、うに本来の甘みやとろける食感をぜひ楽しんでいただけます。