小樽のうにをどうぞ。
塩水うにで本来の味を体験
「板ウニ」のような板の上に乗せた状態で商品化されるものもあります。 板ウニの場合、形を美しく守るために凝固剤としてミョウバンという添加物が使われるため、うに本来の味塩水うには無添加で人工海水をつけてお届けするので、うに本来の甘みやとろける食感をぜひ楽しんでいただけます。
「板ウニ」のような板の上に乗せた状態で商品化されるものもあります。 板ウニの場合、形を美しく守るために凝固剤としてミョウバンという添加物が使われるため、うに本来の味塩水うには無添加で人工海水をつけてお届けするので、うに本来の甘みやとろける食感をぜひ楽しんでいただけます。
小樽のうにを塩水に漬けた状態でお届けする商品です。無添加で人工海水をつけてお届けするため、うに本来の甘みやとろける食感を楽しんでいただけます。
板ウニは形を美しく保つために凝固剤としてミョウバンという添加物が使われることがあります。一方、塩水うには無添加で人工海水につけてお届けするため、うに本来の味わいを楽しめる点が異なります。
添加物を使わずお届けすることで、うに本来の甘みやとろける食感をそのまま味わっていただけるようにするためです。
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