とびっこを混ぜた自家製紅鮭フレーク紅っ子ちゃんは『最高の鮭』にこだわった自信作です。当店では国内流通の主流でもある銀鮭を始め、あらゆる鮭を取り扱って参りました。その中でも当店が特におすすめしたいのが天然紅鮭。紅鮭は白鮭や銀鮭と比較すると旨みが強く、満足度の高い味わいが特徴となっています。また、天然紅鮭は希少価値の高い魚としても有名です。紅鮭は世界のサクラマスの生産量のうちわずか4%程度しかなく、天然紅鮭となるとさらにその半分以下しか獲れません。貴重な天然紅鮭を焼いて、手でほぐした自家製紅鮭フレーク紅っ子ちゃんを是非通販でお楽しみ下さい。

紅鮭を手でほぐして作った鮭フレークであれば、当店の鮭フレーク以外にも多くの商品が通販サイトにはあることでしょう。他にはないオリジナルの鮭フレークを作りたい。その思いから、当店は試行錯誤を繰り返し、北海道でも人気の『とびっこ』を鮭フレークに混ぜました。とびっことはトビウオの卵に味付けしたもの。いくらよりも小粒となっており、プチプチとした食感を楽しむことができます。濃い旨みが特徴の天然紅鮭フレークと歯切れの良い食感のとびっこは相性抜群。おにぎりの具としても大活躍の当店オリジナル鮭フレークに仕上げました。

紅っ子ちゃんの味付けには醤油ベースの特製調味液を使用。大人はもちろん、子供にも人気の味付けを意識しています。鮭フレークととびっこも子供人気が高く、幅広い年代の方にお楽しみ頂ける一品です。また、紅っ子に用いている天然紅鮭は焼いた後、手ほぐしする際に骨を取り除いている点もお子様が安心してお召し上がり頂けるポイント。お子様受けも抜群の紅っ子を日々の食卓でどうそお楽しみ下さい。

とびっこ入りの天然紅鮭フレークの紅っ子ちゃんは美味しいだけでなく、栄養も十分に含まれています。紅鮭には白鮭や銀鮭と比較すると良質なタンパク質やアスタキサンチンが豊富。アスタキサンチンはとびっこにも含まれており、抗酸化作用や免疫力強化に効果があるとされています。美味しく食べるだけでなく、栄養も摂取できるのはうれしいポイントですよね。また、紅っ子ちゃんは普段の料理の中でも大活躍。春巻きの具としてもおすすめですし、パスタの味付けにご使用頂くこともできます。気になる方は下記の紅っ子ちゃんレシピをご覧下さい。