脂ののりと身離れで人気の縞ホッケは当店自慢の一品です。縞ホッケは、北日本よりもさらに北方の海域で獲れるホッケです。正式名商はキタノホッケと言い、体に縦縞が入っているのが特徴。当店では丸々とした縞ほっけの頭を落とし、開きにして軽く干しています。開きになった干物は、軽く水で表面を流してから焼くと蒸し焼き効果でさらにふっくらジューシーに楽しむことができます。ホッケの開きを食べたいと考えている方は縞ホッケのご購入をおすすめします。

ホッケを食べる際には特大サイズの旨みが詰まったものを楽しみたいですよね。当店では旨みがじゅわっとあふれ出る特大の開きを１枚まるごと焼いています。ホッケ１枚約30cm300g前後の開きは、それだけでちょっと豪華な食卓になる贅沢な一品。１枚を何切れかに切って皆様でお召し上がり頂いても食べごたえは抜群です。一般的な量販店では手に入らない特大のホッケの開きは通販やお取り寄せでしか手に入らない貴重なものとなっているため、是非一度お試し下さい。

１尾は大きすぎて食べられないという方や、骨が苦手という方はフライパンで簡単に調理できる小骨を取り除いた、真ホッケスティックタイプがおすすめです。８本のホッケのスティックが入っており、夕食のレシピとしてホッケを使いたいという方はもちろん、お酒のおつまみとしてホッケを楽しみたいという方にもぴったりの一品となっています。是非一味やマヨネーズなどと合わせてお楽しみ下さい。

真ホッケは大きな骨を取り除き、食べやすい大きさにカット済みの状態のものを皆様の元へお届けします。小骨は多少残っていますが、噛んでの見込めるくらい小さな骨です。骨が少なく、調理もしやすいサイズのホッケはお子様が食べる際にも、お弁当の一品として活用する際にも使いやすいと好評です。また、皮ごと食べれる点も当店のホッケの特徴。魚の皮にはビタミンAやビタミンB、美容効果も期待されるコラーゲンが含まれているとされています。栄養が豊富なホッケを通販で楽しめるのはうれしいポイントです。