ジュワッと芳醇な口溶け体験

ジュワッと芳醇な口溶け体験

やわらかい薄皮の完熟鮭卵にまろやかな醤油が香る

飯坂冨士商店の自家製商品のなかで最もファンの多い自家製いくらの醤油漬け。キラキラとした美しいルビー色、ネットリ、トロトロ、プチプチの食感。ジュワッーと広がる最高の口溶け体験をどうぞ。

いくら醤油漬け丼

商品の特徴

トロ、ぷちっ、じゅわっ 口に広がる幸福感

素材から加工プロセス、調味液まで当店がこだわり抜いたいくらの醤油漬け。一口食べていただければ、「トロ」っと口の中に流れ込んでくる食感と風味。噛んでみると、口の中で優しく弾ける「ぷちっ」という食感。そこから「じゅわっ」と芳醇な美味しさが流れ出して、口の中全体にひろがる幸福感。是非いくら好きの方に食べていただきたい、胸を張って当店自慢とおすすめできる逸品です。

いくらスプーン載せ

道産鮭卵を100%使用して水揚げ後すぐに採卵します

当店のいくらの醤油漬けで利用する鮭卵は100%北海道産。豊かな食感や芳醇な味を出すために新鮮な状態で加工することが大事。当店では水揚げから採卵までのスピードにもこだわっています。

薄皮の大きめ完熟卵を選別

当社自社工場で筋子から手もみで優しく一粒一粒を揉み出して加工します。素材と加工にこだわった特選いくらは、皮は薄めで大粒ぞろい。口の中で優しく弾けるプチプチ食感を演出します。そして完熟卵はその風味が抜群です。

いくら一粒
いくら醤油漬け皿盛り

自家製の調味液に漬け込み全国各地のリピーター多数

長年受け継がれてきた当店オリジナルのレシピで味付け。酒と醤油をメインとした調味液を自社工場で配合し漬け込みます。全国にリピーターが多いのは、素材はもちろん味を決める秘伝レシピの味付けが癖になるから。

熱々白いごはんにたっぷりのせて、贅沢いくら丼

ホカホカの白いご飯に飯坂冨士商店自家製いくらの醤油漬けをご飯が見えなくなるほど、たっぷりとのせてお召し上がり下さい。この1品だけでいつもの食卓が華やかに彩ります。おにぎりや手巻き寿司、チラシ寿司の彩にも良し。

いくら丼ぶり