2020年秋物

北海道産特大毛蟹

※900g以上ボイル済み

歳末セール限定セット有り

夏、大変大好評頂いた特大毛蟹が秋蟹の出荷開始です!
高級飲食店や贈答品に用いられる特大900g以上の堅蟹は絶品。ジューシーな蟹の身と濃厚カニ味噌。今ならオトクな歳末限定セットもあります。年末年始にお客様に後悔させない本物の逸品!

2個・3個セットご購入のお客様には「カニ松前漬け白醤油仕立て」プレゼント!

カニ松前漬け 白醤油仕立て

カニむき身と数の子のプチプチ食感!
カニ棒肉と数の子バラ子を和えました。カニ肉の色を活かすために白醤油を使った調味液で漬けています。赤、白、黄色の配色が美しく食欲をそそります。


北海道産特大毛蟹を含む歳末セールセット商品


北海道産特大毛蟹ご紹介

秋毛蟹・特大

北海道産の毛蟹を通販ならではの特別価格でご提供

北海道ではズワイガニやタラバガニなど様々な種類のかにが獲れますが、当店がおすすめしたいのは味の濃さ、カニ味噌の旨みが際立っている毛蟹です。毛蟹は高級飲食店やかに専門店で20,000~30,000円で提供されている高級食材。そんな毛蟹の中でも最高ランクに位置づけられている特大サイズを当店では通販特別価格の1杯12,500円でご提供します。プリプリの身に加え、ぎっしり詰まったカニ味噌まで余すことなく味わうことができるため、皆様には満足して頂けること間違いなしです。また、当店では複数毛蟹を購入して頂いたお客様には特別に「ずわいガニ白醤油仕立て カニ松前漬け」をプレゼント。毛蟹とはまた違うズワイガニを松前漬けで仕立てた一品を。お箸休めとして、蟹の違いを味わう一品として是非お楽しみください。

当店の毛蟹は超特大サイズ!900g以上!

当店がお届けする毛蟹の最大の特徴は900gを超える大きさです。一般的にスーパーなどに流通する毛蟹は350~400g前後。その倍以上となる900g超えとなると北海道でも滅多に目にすることはありません。目にした瞬間に思わず「デカイ!!」と驚いてしまう特大サイズの毛蟹は身の繊維も太く、食べ応え抜群。特別なイベントや祝い事の一品としても、もってこいの贅沢な毛蟹となっています。

特大毛蟹の大きさ
特大毛蟹を捌く

毛蟹ならではのたっぷり濃厚カニ味噌を通販で存分に楽しむ

毛蟹が好きという方は身だけでなく、カニ味噌を楽しみたいという方も多いのではないでしょうか?カニ味噌が楽しめる主なカニの種類はズワイガニと毛ガニ。タラバガニや花咲ガニはヤドカリ類であるため、カニ味噌がありません。その中でも毛蟹はカニ味噌が美味しいと評判が高く、ファンが多い点が特徴です。甲羅を開けるとぎっしり詰まっているカニ味噌は濃厚な味わいで、ご飯のおかずとしてだけでなく、お酒のお供にもぴったり。口の中いっぱいに広がる濃厚な味わいを存分にお楽しみ下さい。

特大毛蟹の自宅での捌き方や解凍方法を紹介!茹でる必要はある?

当店が通販で提供している毛蟹は茹でた後に冷凍したものを自宅にお届けします。そのためお召し上がりになる際には解凍して、捌くだけで毛蟹を楽しむことが可能です。解凍の方法については冷蔵庫に入れて12時間ほど放置する自然解凍がおすすめ。冷凍の状態であれば90日間保存可能ですが、冷蔵であれば保存期間は3日程度となってしまうため、解凍するタイミングにはご注意下さい。また、毛蟹の捌き方ですが、こちらはキッチン用のハサミなどで簡単に捌くことができます。具体的な方法を知りたいという方は毛蟹をお送りする際に同梱されている毛蟹の捌き方イラストか、本ページの上部にあるYouTube動画をご覧下さい。

特大毛蟹のカニ味噌

特大毛蟹"姿盛り"

特大毛蟹脚むき身

当店おすすめの毛蟹の食べ方は”姿盛り”!カニ味噌に和えても美味しい

毛蟹の食べ方として、鍋や炊き込みご飯に入れるなど様々なレシピがありますが、当店がおすすめするのは姿盛りで楽しむ食べ方。姿盛りはハサミを入れた毛蟹の盛り付けですので、そのまま食べて頂きやすくなっています。さらに見た目の豪華さがあるため、皆様が集まる食卓に大きなインパクトを残す点が魅力です。身離れの良い太いかにの身を、濃厚なカニ味噌と混ぜわせると最高のハーモニーが生まれ、その身を口に含むと至福の瞬間が訪れます。どの方法で毛蟹を食べるか迷っているという方は是非姿盛りをお試し下さい。



蟹の身をカニ味噌と和えて

身離れも良く繊維の太いかにの身を、濃厚かに味噌と合わせると最高のハーモニーです。味噌が残るかにの甲羅にかに蟹の脚の身をたっぷり入れて混ぜ合わせる。濃厚なかに味噌を纏った身をたっぷりと口に含むと至福の瞬間が訪れます。

毛蟹むき身とカニ味噌あえ