食べごたえと粒立ち抜群!
大ぶり北海道漬け明太子

食べごたえと粒立ち抜群!
大ぶり北海道漬け明太子

船上採卵した完熟たらこのあっさり明太子

アラスカやロシアで漁獲されたスケトウダラの卵を船上採卵・急速凍結し、最高の状態で積丹半島の北東側に位置する古平町で加工しました。大ぶりでもしっとりとした粒立ちの良さとあっさりほんのりの辛味が嬉しい贅沢な北海道漬け明太子をい楽しみ下さい。

辛子明太子アップ

商品の特徴

しっとりした粒立ちの良さ

古平町で製造される助子(生たらこ)は、アラスカやロシアで漁獲されたスケトウダラから船上で採卵し急速凍結されたものを原料としております。みるからに大ぶりの助子(生たらこ)ですが、端から中心部までしっとりとした粒立ちの良さと繊細な旨味を保っているのが特徴です。

辛子明太子の粒立ち
辛子明太子をご飯にのせて

ご飯との相性はバッチリ

北海道漬けの辛子明太子は、辛味調味液に表面にうっすらと辛味がのる程度にさっと漬け込むのが特徴。ほんのりした辛味は大人から子供まで楽しめる辛子明太子です。白いご飯やおにぎりとの相性は抜群です。

大ぶりだから様々な料理に

当店の辛子明太子は一般的に流通している助子(生たらこ)よりも大きいサイズ。あっさりほんのりの辛味が効いた大ぶりの明太子は、いろいろなお料理にご利用頂けます。

辛子明太子パスタ
辛子明太子ほぐし

ほぐして感じるしっとり感

大ぶりの助子(生たらこ)を使用していますが、端から中心部までしっとりとした粒立ちの良さと繊細な旨味を保っているので、ほぐしても美味しくお召し上がり頂けます。

北海道漬け辛子明太子レシピ

明太釜玉うどん

明太釜玉うどん

温やっこの明太子あんかけ

温やっこの明太子あんかけ