たらこのハッセルバックポテト【道産子管理栄養士ママ レシピ】

レシピ名

たらこのハッセルバックポテト

ほくほくポテト × たらこバターで、大人も子供も大好きな味に！
下準備をしたら、オーブンで香ばしく焼き上げるだけ。
新じゃがの美味しい季節にぜひ☆

調理時間の目安

50分

カロリー・栄養

• エネルギー324kcal
• タンパク質ー9.7g
• 脂質17.6g
• 炭水化物31.9g
• 食塩相当量2.0g

材料

• 新じゃがいも大1個
• たらこ25g
• バター20g
• 岩塩・黒胡椒少々
• パセリ少々

作り方

1. じゃがいもはよく洗い、下を切り離さないように薄く切り込みを入れる
2. 常温に戻したバターとたらこをよく混ぜ、１のじゃがいもに塗りつけていく。切り込みに挟み込むようにすると尚良い
3. 190度に熱したオーブンで40分ほど焼き、竹串が刺されば焼き上がり
4. オーブンから出したら岩塩と黒胡椒を少々振り、パセリを散らして出来上がり