超辛口天然紅鮭のブイヤベース風スープ【道産子管理栄養士ママ レシピ】
2020年06月16日
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2020年06月16日
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レシピ名
超辛口天然紅鮭のブイヤベース風スープ
出汁いらず!塩いらず!
鮭・あさり・トマトの旨味が口いっぱい広がるスープが簡単に!
調理時間の目安
30分
カロリー・栄養(全量)
- エネルギー503kcal
- タンパク質ー43.0g
- 脂質25.4g
- 炭水化物32.0g
- 食塩相当量12.8g
材料(4人分)
- 超辛口鮭1切れ
- あさり200g
- たまねぎ(中)1/4個
- しめじ1パック
- トマト缶1缶
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 水
- パセリ(みじん切り)少々
こちらの商品で作れます
昔風なまらしょっぱい天然紅鮭<超辛口>
作り方
- あさりは洗って砂抜き、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、にんにくはみじん切りにする
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの匂いがたつまで弱火で炒める
- 鍋に玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めたらあさり、しめじ、トマト缶、水(トマト缶1缶分)を入れ、上に鮭を乗せて蓋をして鮭に火が通るまで煮る
- 鮭に火が通ったら、軽くほぐして骨を取り除き、スープに混ぜ込む
- 器に盛り付け、パセリを散らす
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