サクラマスのレモン南蛮【sawahashimoto イラストレシピ】
2020年06月25日
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2020年06月25日
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レシピ名
サクラマスのレモン南蛮
レモンでさっぱりと!暑くなってくるこの時期にぴったりのレシピ。
時間がたつほど味がなじんでおいしくなります。
調理時間の目安
30分
カロリー・栄養(1人あたり)
- エネルギー114kcal
- タンパク質ー11.1g
- 脂質3.9g
- 炭水化物7.8g
- 食塩相当量0.8g
材料(4人分)
- サクラマスフィレ5切れ
- 新玉ねぎ1/4個
- ピーマン1個
- スライスレモン好きなだけ
- レモン南蛮酢
- 砂糖大さじ2
- 酢大さじ2
- レモン果汁大さじ1
- 醤油大さじ1
こちらの商品で作れます
フワフワ食感サクラマス半身の贅沢輪切り・フィーレ・カマの3点セット
作り方
- サクラマスは水で洗い、キッチンペーパーで水気を取ってから、塩をふり10分ほど置いておく。
- その間にレモン南蛮酢の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせる。
- 2がひと煮立ちしたら火を止め、スライスしておいた新玉ねぎとピーマン、スライスレモンを入れ、予熱で火を通す。
- 1に片栗粉を振り、多めの油であげ焼きにする。
- バットなどに4を入れ、上から3のレモン南蛮酢をかけ、漬ける。
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