明太釜玉うどん【sawahashimoto イラストレシピ】
2020年08月20日
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2020年08月20日
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レシピ名
明太釜玉うどん
アツアツのうどんに明太子と卵黄がよく絡んで相性抜群です！
バターと青じその風味も嬉しい☆
調理時間の目安
10分
カロリー・栄養
- エネルギー368kcal
- タンパク質ー12.4g
- 脂質16.2g
- 炭水化物39.9g
- 食塩相当量2.4g
材料
- 冷凍うどん1玉
- 明太子15g＋5g
- バター10g
- 白だし小さじ1
- 卵黄1個
- 青じそ1枚
こちらの商品で作れます
食べごたえと粒立ち抜群！大ぶり北海道漬け明太子
作り方
- バターは室温に戻し、明太子は皮を取り除く。バターが柔らかくなったら明太子15gと混ぜペーストにしておく（こうしておくと最後ムラなく混ぜられます）。青じそは千切りに
- 冷凍うどんを茹でている間に器に1と白だしを入れておく
- うどんが茹で上がったら2の器に湯切りしたうどんを入れ、卵黄と青じそ、明太子5gを乗せて完成
- うどんが暖かいうちによく混ぜて食べる！
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