超辛口天然紅鮭としめじの炊き込みご飯【sawahashimoto イラストレシピ】

レシピ名

超辛口天然紅鮭としめじの炊き込みご飯

超辛口天然紅鮭のおかげで、出汁いらず！塩いらず！
調味料の軽量も要らない簡単レシピで、鮭の旨味がいっぱいに広がる炊き込みご飯を！

調理時間の目安

30分

カロリー・栄養（全量）

• エネルギー1516kcal
• タンパク質ー56.3g
• 脂質30.9g
• 炭水化物245.7g
• 食塩相当量8.8g

材料（2人分）

• 米2合
• 超辛口鮭1切れ
• しめじ1株(約100～150g)
• バター20g

作り方

1. 米をといで、お釜に入れ、分量通りの水に漬けておく
2. 鮭はあらかじめ焼いて焦げ目をつけておき、骨と皮を取り除いておく
3. 1の米の上に鮭、小房にわけたしめじを乗せて炊き上げる
4. ご飯が炊きあがったら鮭をほぐしながら骨を除いていく
5. バターを乗せて、全体を混ぜ込んだら出来上がり

コツ・ポイント

鮭はあらかじめ焼いておくと、香ばしく出来上がります。