大ぶりの水ダコ切り身使用
自家製北海たこわさび

大ぶりの水ダコ切り身使用自家製北海たこわさび

大ぶりの水ダコ切り身がたっぷりゴロゴロ!

一般的なたこわさびは、生のイイダコを細かく刻んで漬け込んだものがほとんど。当店の北海たこわさびは、刺身用の大ぶりの水ダコ切り身を贅沢に使い茎わさびに和えて優しい味わいに仕上げました。水ダコの切り身の旨味と歯応え、新しいたこわさ体験をお楽しみ下さい。

たこわさ 大ぶり盛り付け

商品の特徴

太くてでっかい水ダコの脚

水ダコは世界最大のタコで、ご近所のスーパーなどではなかなかお目にかかれない極太の脚を持つタコです。水ダコの脚で作るたこわさは食べごたえはもちろん、噛むと旨味たっぷりの水分がじゅわっと口に広がる豊かな味わいです。

水ダコの脚

大きさが違う!食感が違う新しいたこわさ体験

水ダコの脚を贅沢に輪切りにした当店のたこわさは、一般的なイイダコのたこわさとは大きさが全く違います。最大直径6センチにもなる水ダコのたこわさで、今までにない贅沢な味わいをどうぞ。

飽きのこない優しい味付け

当店のたこわさび は漬け込むというより、大ぶりのタコの切り身と茎わさびを薄味の調味液でサッと和えるイメージで作っています。そのためやさしい味付けとなり、口いっぱいに頬張って楽しめます。ごはんやお酒のお供にはもちろん、炒めものなどにもアレンジできます。

物産展でのたこわさ

彩りと迫力で食卓アレンジ

一般的には脇役が多いたこわさも、水ダコならではの大きさとワサビの茎の緑色など豊かな色合いで、食卓の中でも目立つ存在に。食卓や晩酌の彩りや驚きの演出にももってこいです。