仙鳳趾（せんぽうし）は、北海道東部の釧路市釧路町の東側に位置しています。漁場は、厚岸湾の西端、外海は昆布森と呼ばれる昆布が多数生息する栄養が豊富な海、さらに陸地には広大な釧路湿原がこの場所の背後に位置しており栄養分をふんだんに蓄えた豊かな河川が海に注ぎ込むというまさにミネラル豊富な牡蠣を育てる条件がすべて揃った場所にあります。また、北海道東部は1年を通じて気温も海水温も低いことから一年中牡蠣が収穫されるという特長ある場所となっています。

小樽で創業して70年、当店でも北海道産のブランド牡蠣と呼ばれる牡蠣を中心に多くの牡蠣を取り扱ってきました。特大プレミアム仙鳳趾産殻付き牡蠣は今までの牡蠣の中でも最も濃厚でクリーミーな牡蠣です。特長としては、殻に対して身が大きく、強い甘味、濃厚なコク、大きな身でも臭みがない、加熱後も身が縮まりづらいなど牡蠣の美味しさを左右する重要な要素をすべて兼ね揃えています。

殻付きのまま鮮度が良い状態で出荷をします。殺菌海水を使用し美味しさを保ったまましっかりと衛生管理がされていますので賞味期限内は“生食”でも楽しめます。しかし、当店の特大プレミアム北海道仙鳳趾産殻付き牡蠣のおすすめの食べ方は断然「蒸し牡蠣」です。加熱後も身が縮まりづらいといった特大プレミアム北海道仙鳳趾産殻付き牡蠣の特長を最大限活かした「蒸し牡蠣」はびっくりするほどジューシーです。

「生で食べるのはちょっと心配」「殻が剥き辛い」といった理由で牡蠣を普段あまり召し上がらない方にもおすすめの牡蠣です。

■ 同梱不可、毎週木曜日に小樽から出荷、注文翌週以降の土日どちらかを必ずご指定ください

・ご注文から２週間以降の土曜日または日曜日のみ日付指定が可能です。

・沖縄県と離島はお届けできません。

・牡蠣の鮮度を優先して保つ梱包をしますので同梱はできません。

■商品到着後は、冷蔵4°以下で保存し出来るだけ早めにお召し上がり下さい。

・賞味期限

土曜日着の場合、当日含む３日間月曜日

日曜日着の場合、当日含む２日間月曜日までです。

■殻付きのため身入りを事前に確認できません。配送中のストレスで口が開くこともあります。

 ・ごく稀に身入りが不十分なものも含まれる場合があります。予めご了承ください。

・出荷時の鮮度チェックと梱包には最新の注意を払いますが、配送中のストレス等によって牡蠣の口が開いてしまう場合もあります。予めご了承ください。

・お手元に届いた際に大きく1cm以上開いている牡蠣は念のため加熱調理のみでお召上がり下さい。

・その他ご不明な点がありましたら当店までご連絡下さい。0134-23-2975

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