シャコの生春巻き【 道産子管理栄養士ママ レシピ】

レシピ名

シャコの生春巻き

#アジアンとシャコの出会い

シャコの食感と濃厚旨味が生春巻きの食感とピリ辛ダレに合う！

調理時間の目安

20分

材料（4人分）

• シャコ（メス）４匹
• レタス1/4玉
• きゅうり1本
• 黄色パプリカ1/4個
• 赤色パプリカ1/4個
• 生春巻きの皮4枚

作り方

1. シャコは殻をむいておく。レタス、野菜は全て千切りにする。
2. 生春巻きの皮をぬるま湯で戻し、柔らかくなってきたら皿の上に広げる。
3. レタス、きゅうり、パプリカを春巻きの皮の手前から1/3のところに乗せたら、その奥側にシャコを裏向きに置く。
4. 春巻きを包む要領でクルクルと巻いていく。
5. 斜めに切り器に盛り付けたらできあがり