販売終了しました。沢山のお買い上げありがとうございました!

2021年新物いくらのフレッシュ産地直送便

獲れたての新物いくらを最高にフレッシュな状態でお召し上がりいただきたい!獲れたて・腹出ししたての生筋子と、漬けたてのいくら醤油漬けを、「ノーフローズン・チルド」で直送いたします。期間と発送日を限定させていただき、発送日に合わせて最も新鮮な状態の商品を準備させていただきます!


新物いくらを新鮮な状態でお届けするために

水揚げ~輸送して飯坂冨士商店に到着


北海道の道東で水揚げされた鮭から水揚げ当日のうちに採卵、その翌日朝には飯坂冨士商店に到着します。

大きめの完熟卵を厳選して仕入れ


当店では北海道産の大きめの完熟卵を目利きして仕入れています。今回の「生筋子」はこの仕入れた翌日の生筋子を冷蔵でお届けします。

到着後すぐに当社加工場にてほぐし作業


新鮮なうちに漬け込むために到着後すぐに加工場にて生筋子のほぐし作業に入ります。

丁寧に手でいくらを筋子からほぐす


デリケートな生筋子からいくらをほぐす作業は手作業で行います。

塩水で洗い、きれいな状態に


いくらが破裂しないようちょうどよい塩水できれいになるまで丁寧に洗います。

獲れたてのいくらは「張り」が違う


洗い終わった獲れたてのいくらは張りが違います。食感もプチっと弾ける食感。

当店オリジナルの調味液に漬けこむ


洗い終わったいくらをすぐに当店伝統のオリジナル調味液に漬け込みます。今回の「漬けたてチルドいくら醤油漬け」はこの漬け込み作業を行った翌日の商品をパックして発送いたします。


ご注文の際のご注意点

 

<お申込とお届け日程>
●お申込期限10月6日(水)
●お届け日程10月12日から順次発送

※サイトの仕様上各所に配送指定可能という記載や配送日時の選択機能がありますが本商品には適用されませんのでご注意ください。


<ご注意事項>

個別のご希望日時はご指定いただけません
◆仕入れの状況によりお届け日程を変更して頂くことがあります。
沖縄県・離島 へのお届けはできません。
本商品は冷蔵便でのお届けになります。
冷凍商品との同梱はできません

むきシャコ

#チルドいくらの醤油漬け250g程度(いくら丼にして3~4杯分程度) #原材料産地:北海道 #製造地:北海道小樽市 #賞味期限:冷蔵2日 #温度帯・同梱包:冷蔵・同梱不可 #送料別途 #配送指定不可(10月12日から順次発送) #注文が殺到した場合、遅れることがあります

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むきシャコ

#いくら生筋子300g程度(いくら丼にして4杯分程度) ※マルカ株式会社製 いくらほぐし網「いくらパラパラ」付属 #原材料産地:北海道 #製造地:北海道小樽市 #賞味期限:冷蔵2日 #温度帯・同梱包:冷蔵・同梱不可 #送料別途 #配送指定不可(10月12日から順次発送) #注文が殺到した場合、遅れることがあります

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【動画】生筋子での醤油漬けの作り方