当店の自家製商品のなかで最もファンの多い自家製いくらの醤油漬け。2020年新物が出来上がりましたよ！キラキラとした美しいルビー色、ネットリ、トロトロ、プチプチの食感。ジュワッーと広がる最高の口溶け体験をどうぞ。

奥三河の日東醸造様の究極の白醤油「しろたまり」で付けたいくら醤油漬け。白たまりのまろやかで優しい味わいが、いくら本来の旨味とコクを引き出しています。いつもの醤油漬けとはちょっと違う味わいをどうぞ。

北海道物産展でも好評の小樽ナイヤガラワイン仕立て。調味の際に日本酒の代わりにナイヤガラワインを使いました。口に含むとふわっとフルーティなマスカットを感じる香りが漂い、あっさりとした味わい。洋食アレンジにも相性抜群です。

2020年新物で初挑戦した一品です。醤油ではなく、秋田の石孫本店様「みそたまり」でいくらを漬け込みました。みそたまりとは、味噌を作るときの上澄み液。味噌の旨味と風味が凝縮された贅沢エキスで漬けたいくらは味噌の旨味がギュッと詰まった新感覚の一品に仕上がりました。

※セットのみでの販売となります。

自家製いくらの醤油漬け300g、その他3種を100gずつセットにしました。当店プロデュースの自慢のいくらの個性を食べ比べ。是非その違いをお楽しみください。ご贈答にも最適です。先着限定100セットのみ。

いくらの生筋子500g（2本）といくらをほぐすための専用網をセットでご提供。セットでご提供。専用網でのいくらほぐしは一度やってみたら病みつきの快感体験。鮮度維持のため冷蔵で仕入れでき次第発送となります。ご注文受付【10月3日締め切り】→発送【10月6日～12日の間（お約束は出来ません）】となります。

根強いファンが多い塩いくら。ねっとり粘度の高いいくらは醤油漬けに比べて粒立ちがはっきり、ぷちっと弾けると濃厚ないくらの旨味が中から溢れ出ます。ご飯やお寿司はもちろん、いろんなお料理のアクセントや彩りにもピッタリです。

鮭よりも一回り小さめの鱒の筋子を塩で漬け込みました。昔ながらのねっとり濃厚な味わいはご飯との相性バツグン。御飯の上に載せてよし。おにぎりの具材にもどうぞ。筋子の味がご飯に移ったところを頬張る幸せはこの上無し！