(編集中)ホッケ他

ホッケその他のテキスト

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ホッケ・コマイ・ししゃもの各商品紹介

脂ののりと身離れで人気の縞ホッケは当店自慢の一品です。縞ホッケは、北日本よりもさらに北方の海域で獲れるホッケです。正式名商はキタノホッケと言い、体に縦縞が入っているのが特徴。当店では丸々とした縞ほっけの頭を落とし、開きにして軽く干しています。開きになった干物は、軽く水で表面を流してから焼くと蒸し焼き効果でさらにふっくらジューシーに楽しむことができます。ホッケの開きを食べたいと考えている方は縞ホッケのご購入をおすすめします。

 

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1尾は大きすぎて食べられないという方や、骨が苦手という方はフライパンで簡単に調理できる小骨を取り除いた、真ホッケスティックタイプがおすすめです。8本のホッケのスティックが入っており、夕食のレシピとしてホッケを使いたいという方はもちろん、お酒のおつまみとしてホッケを楽しみたいという方にもぴったりの一品となっています。是非一味やマヨネーズなどと合わせてお楽しみ下さい。

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生干しコマイは、通常 焼いて召し上がっていただきます。手で簡単に身を裂くことができ、骨も簡単に取ることが可能です。特に、道産子ではBBQの定番商品である「氷下魚(コマイ)」。ちょうど良い塩味がすでについていますが、おススメの食べ方は、マヨネーズに一味唐辛子をかけて、焼いた後につける食べ方です。

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ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。ししゃものテキスト。

 

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