冷たい北洋の海で獲れた天然の海老類を船上で選別仕分け、そのまま急速冷凍した新鮮な海老を「生」や「ボイル済みボイル済み」でお届けします。どの海老も甘みと食べ応えを兼ねそろえた大きめサイズをご用意しております。赤いフォルムが美しく、見ているだけで美味しさが伝わります。

冷たい北洋の海で獲れた天然の甘エビを船上で選別仕分け、そのまま急速冷凍した新鮮な甘エビです。甘みと食べ応えを兼ねそろえた大きい２Lサイズを１kg（約45尾程度）をお届けします。正式名称は「ホッコクアカエビ」。一般的には「甘エビ」と呼ばれますが、新潟県では、赤色と形が赤唐辛子（南蛮）に似ていることから「南蛮エビ」と呼ばれています。ねっとりと甘みの強いその味はもちろんのこと、美しい赤いフォルムと青く輝く卵のコントラストが美しく、見ているだけで美味しさが伝わります。

特大サイズの子持ちのメスだけを選別しました。大ぶりの身にたっぷり入ったミソ、お腹いっぱいに抱えたエメラルドグリーンの卵までボタン海老のすべてをお楽しみ頂けます。特大のLLサイズ500g前後（約８尾）でお届けします。当店では新鮮なぷりぷりのボタン海老の身を楽しんで頂くように新鮮さにこだわっています。獲れたてのボタン海老を船上で選別し、そのまま急速冷凍。ご自宅で解凍すれば、水揚げされたばかりのような新鮮なボタン海老をお楽しみ頂けます。