【#sawahashimoto】超辛口天然紅鮭としめじの炊き込みご飯

超辛口天然紅鮭としめじの炊き込みご飯のイラストレシピ

レシピ名

超辛口天然紅鮭としめじの炊き込みご飯

超辛口天然紅鮭のおかげで、出汁いらず!塩いらず!
調味料の軽量も要らない簡単レシピで、鮭の旨味がいっぱいに広がる炊き込みご飯を!

調理時間の目安

30分

カロリー・栄養(全量)

  • エネルギー1516kcal
  • タンパク質ー56.3g
  • 脂質30.9g
  • 炭水化物245.7g
  • 食塩相当量8.8g

材料(2人分)

  • 2合
  • 超辛口鮭1切れ
  • しめじ1株(約100~150g)
  • バター20g

作り方

  1. 米をといで、お釜に入れ、分量通りの水に漬けておく
  2. 鮭はあらかじめ焼いて焦げ目をつけておき、骨と皮を取り除いておく
  3. 1の米の上に鮭、小房にわけたしめじを乗せて炊き上げる
  4. ご飯が炊きあがったら鮭をほぐしながら骨を除いていく
  5. バターを乗せて、全体を混ぜ込んだら出来上がり

コツ・ポイント

鮭はあらかじめ焼いておくと、香ばしく出来上がります。