【#sawahashimoto】カッテージチーズとサーモンルイベ漬けのブリニ

カッテージチーズとサーモンルイベ漬けのブリニのイラストレシピ

レシピ名

カッテージチーズとサーモンルイベ漬けのブリニ

ヘルシーで小ささがかわいいロシア料理のパンケーキ、ブリニ。
ルイベ漬けの大ぶりなサーモンと相性ぴったり!お酒のお供にも。

調理時間の目安

20分

カロリー・栄養(全量)

  • エネルギー539kcal
  • タンパク質ー41.9g
  • 脂質13.5g
  • 炭水化物57.9g
  • 食塩相当量2.5g

材料(2人分)

  • ブリニ(10枚)
    • 蕎麦粉40g
    • 薄力粉30g
    • ベーキングパウダー小さじ1/2
    • ホエイ(または牛乳)100cc
    • ひとつまみg
  • ルイベ80g
  • カッテージチーズ100g
  • 乾燥ディルひとつまみ
  • ひとつまみ
  • カボス適宜

作り方

  1. ボウルに蕎麦粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れ泡立て器でぐるっと混ぜる
  2. ホエイ(または牛乳)、塩を入れグルグルとかき混ぜたら生地の完成
  3. フライパンを熱して大さじ1ずつ落とし、一口大のパンケーキを作る
  4. カッテージチーズにディルと塩を混ぜ、ペースト状にする
  5. 3のパンケーキの上に4を塗りルイベを乗せ、最後にカボス果汁を絞り皮をすったものを散らす