【 #sawahashimoto イラストレシピ】シャコのセビーチェ

シャコのセビーチェのイラストレシピ

レシピ名

シャコのセビーチェ

セビーチェは、主にラテンアメリカで食べられる魚介類のマリネ。
材料を和えるだけのいたって簡単な作り方で、カラフルでお洒落な一品ができあがります。

調理時間の目安

15分

カロリー・栄養(全量4人分として1人当たり)

  • エネルギー81kcal
  • タンパク質ー9.3g
  • 脂質0.9g
  • 炭水化物10.7g
  • 食塩相当量2.3g

材料(4人分)

  • シャコ4尾
  • きゅうり1/2本
  • 黄パプリカ1/4個
  • ミニトマト6個
  • ライム果汁1/2個分
  • 小さじ1/2
  • コリアンダー(お好みのハーブで)適宜

作り方

  1. シャコは斜めに4等分くらいにカット、きゅうり、パプリカ、は1.5センチほどの角切りにミニトマトは半分に切る
  2. 1の材料を全てボウルに入れ、ライム果汁と塩、適当にちぎったハーブと和え、冷蔵庫で寝かせ味を馴染ませる
  3. 器にもり、ハーブを飾ったら出来上がり

コツ・ポイント

ライムをレモンに変えたり、ハーブを変えると、また違った味わいのセビーチェを楽しむことができます。