秋シャコのカマンベールのアヒージョ【 道産子管理栄養士ママ レシピ】

秋シャコのカマンベールのアヒージョのレシピ

レシピ名

秋シャコのカマンベールのアヒージョ

イタリアでシャコは、パスタの具材にもよく使われているほどメジャーな食材です。
シャコの濃厚な旨味と甘みを、とろとろのカマンベールと、食欲をそそるにんにくの香りと一緒に楽しんでください!

調理時間の目安

10分

カロリー・栄養(全量)

  • エネルギー396kcal
  • タンパク質14.0g
  • 脂質36.6g
  • 炭水化物0.9g
  • 食塩相当量2.6g

※シャコ二匹、カマンベールチーズ半分、マッシュルーム2個分を食べたとして

材料

  • 秋シャコ4~8匹お好みで
  • にんにくスライス2かけ分
  • カマンベール1個
  • 銀杏、マッシュルームなど好きなだけ
  • オリーブオイル100cc
  • 小さじ1/3
  • 胡椒

作り方

  1. カマンベールのてっぺんに十字の切込みを入れる。
  2. スキレットに、にんにくスライス、オリーブオイル、塩を入れて火をつける。かき混ぜながら火を通し、にんにくの匂いがしてきたらシャコ、カマンベール、など他の具を入れる。
  3. カマンベールの中まで火が通ってとろけてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

シャコなどの具材をカマンベールに絡めながら食べると美味しいです!