【 #道産子管理栄養士ママ レシピ】チーズポテトといくらの重ね盛りカップサラダ

チーズポテトといくらのカップサラダのレシピ

レシピ名

チーズポテトといくらの重ね盛りカップサラダ

ポテトサラダといくらをミルフィーユのように重ね盛り。
チーズ、ポテト、いくらと大人も子供も大好きなものばかりです。

調理時間の目安

20分

カロリー・栄養(1人分)

  • エネルギー210kcal
  • タンパク質ー11.7g
  • 脂質13.6g
  • 炭水化物10.2g
  • 食塩相当量1.0g

材料(4人分)

  • じゃがいも小4個
  • パルメザンチーズ大さじ4
  • マヨネーズ大さじ2
  • いくら80g
  • 小ネギ10g

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいてゆで、温かいうちにつぶしてパルメザンチーズを混ぜ、さめたらマヨネーズを混ぜる(堅いようならお好みで牛乳を少し混ぜても)
  2. 透明な容器に1といくらを重ねながら盛り付けていき、最後に小ネギを散らす

コツ・ポイント

じゃがいもがまだ温かいうちにつぶしてパルメザンチーズを入れるとキレイにほぐれて味がよくなじみます。